Pizza z pieczarkami – przepis na puszystą pizzę z pieczarkami i cebulą
Czy wiesz, że pizza z pieczarkami to jedna z najbardziej niedocenianych kombinacji smakowych? Ta prostota dodaje klasycznej pizzy aromatu lasu i delikatnej tekstury, która znakomicie współgra z serem i sosem pomidorowym. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić puszystą pizzę z pieczarkami i cebulą, ten artykuł pomoże Ci poznać sekrety smacznego i domowego ciasta, a także dowiesz się, jak przygotować dodatki, takie jak szynka czy kiełbasa, by urozmaicić smak. Zapraszamy do lektury!
Przepis na pizzę z pieczarkami
Pizza z pieczarkami to uniwersalne danie, które można łatwo przygotować w domu. Podstawą jest odpowiednio przygotowane ciasto, aromatyczny sos pomidorowy, świeże pieczarki i dodatki typu cebula, ser żółty oraz szynka lub kiełbasa. To połączenie smaków sprawia, że ta pizza jest zarówno puszysta, jak i pełna charakteru.
Wykonanie domowej pizzy z pieczarkami i kiełbasą – jak zrobić?
Składniki ciasta (puszyste ciasto drożdżowe):
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Składniki na sos pomidorowy:
- 400 g krojonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- świeże zioła: bazylia, oregano, zioła prowansalskie
- sól i pieprz do smaku
Dodatki na pizzę z pieczarkami i szynką:
- 200 g pieczarek świeżych, pokrojonych w plasterki
- 150 g szynki pokrojonej w kostkę lub paski
- 150 g sera żółtego startego (np. mozzarella lub gouda)
- 1 cebula średniej wielkości, pokrojona w piórka
- opcjonalnie: kukurydza, papryka pokrojona w paski
Pizza z szynką i pieczarkami – wykonanie krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta (puszyste ciasto drożdżowe)
Przesiej mąkę, wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą. Stopniowo dodaj ciepłą wodę i oliwę, wyrabiaj ciasto około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Sos pomidorowy
Zeszklij drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem na oliwie, dodaj pomidory oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Możesz dodać odrobinę cukru dla złamania kwasowości pomidorów.
3. Przygotowanie pieczarek i cebuli na pizzę z pieczarkami i cebulą
Pokrojone pieczarki podsmaż na oliwie z solą i pieprzem, aż odparuje nadmiar wilgoci i lekko się zarumienią. Dodaj pokrojoną cebulę i razem smaż jeszcze kilka minut.
4. Ułożenie pizzy
Rozwałkuj ciasto na okrągły placek o grubości około 0,5 cm. Uformuj lekki rant. Posmaruj ciasto równomiernie sosem pomidorowym, następnie rozłóż plastry pieczarek z cebulą, dodaj szynkę oraz posyp obficie startym serem żółtym. Możesz dodać także kukurydzę i paprykę, aby nadać pizzy dodatkowej tekstury i koloru.
5. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 220–230°C. Piecz pizzę około 12–15 minut, aż ser się roztopi, a brzegi będą złociste i chrupiące.
6. Podanie i doprawienie
Po upieczeniu możesz posypać pizzę świeżą bazylią lub oregano, skropić oliwą z oliwek i doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Domowa pizza z pieczarkami i kiełbasą – jak zrobić?
Alternatywą dla pizzy z szynką może być domowa pizza z pieczarkami i kiełbasą, w której zamiast szynki używa się ulubionej kiełbasy pokrojonej w plastry. Ten wariant dodaje intensywności smakowi, a pieczarki i cebula pozostają podstawą dającą delikatność i świeżość potrawie. Sprawdź także nasz przepis na pizzę na grubym cieście, który świetnie komponuje się z różnymi dodatkami.
Pizza z pieczarkami i cebulą – dlaczego pieczarki pokrojone w plasterki są najlepsze?
Pieczarki pokrojone w plasterki idealnie rozkładają się na cieście, umożliwiając równomierne pieczenie i lepszą integrację smaków z innymi dodatkami jak cebula czy sos pomidorowy. Taka forma ułatwia również odparowywanie wilgoci podczas smażenia, co zapobiega rozmoczaniu ciasta.
Jeśli interesuje Cię więcej przepisów i porad dotyczących domowej pizzy, zobacz nasz szybki i prosty przepis na domową pizzę oraz szybki przepis na ciasto do pizzy.
Dlaczego pizza z pieczarkami jest tak popularna?
Pizza z pieczarkami łączy w sobie prostotę i bogactwo smaków – aromatyczne, lekko podsmażone pieczarki doskonale komponują się z delikatnym ciastem drożdżowym, serem żółtym i sosem pomidorowym. Dzięki temu pizza ta jest puszysta, lekka i jednocześnie sycąca. Co więcej, jej przygotowanie jest bardzo uniwersalne – można ją wzbogacać o różnorodne dodatki takie jak szynka, cebula, papryka czy kukurydza, dzięki czemu dostosujesz ją do swojego gustu.
Pizza ta jest doskonałym wyborem dla każdego miłośnika domowej kuchni i prostych, ale wyrazistych smaków. Poznaj także inne nasze propozycje, które zachwycają smakiem i prostotą przygotowania: pizza.
Newsletter
Chcesz otrzymywać więcej sprawdzonych przepisów na pyszne, domowe pizze z pieczarkami oraz inne inspiracje kulinarne? Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco z najnowszymi recepturami oraz poradami!
2 thoughts on “puszysta pizza z pieczarkami i cebulą”
Martyna: „Puszyste ciasto drożdżowe z Twojego przepisu sprawia, że pizza jest naprawdę wyjątkowa! Pieczarki z cebulą smakują świetnie, a sos pomidorowy jest idealnie zbalansowany.”
Bartek: „Zawsze miałem problem z rozmoczonym ciastem, ale dzięki podsmażonym pieczarkom i odpowiedniemu ciastu moja pizza z szynką i pieczarkami wychodzi idealna!”
FAQ
Czym jest pizza z pieczarkami?
Pizza z pieczarkami to danie przygotowane na bazie puszystego ciasta drożdżowego, smarowanego aromatycznym sosem pomidorowym i dekorowanego świeżymi, podsmażanymi pieczarkami. Często dodaje się do niej cebulę, szynkę, ser żółty oraz inne ulubione przyprawy i warzywa.
Jakie są zalety i wady pizzy z pieczarkami?
Zalety to prostota przygotowania, bogaty smak i uniwersalność. Wadą może być nadmiar wilgoci w pieczarkach, który wymaga ich podsmażania, oraz konieczność cierpliwości podczas wyrastania ciasta.
Jak przygotować ciasto do pizzy z pieczarkami?
Ciasto wyrabiaj z mąki, drożdży, ciepłej wody, oliwy i soli. Powinno być dokładnie wyrobione i pozostawione do wyrośnięcia, by było puszyste i miękkie, a jednocześnie chrupiące po upieczeniu.
Jak przygotować sos pomidorowy do pizzy?
Sos przygotowuje się z krojonych pomidorów, cebuli, czosnku i świeżych ziół, doprawiając do smaku i gotując na wolnym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji.
Jak przygotować pieczarki na pizzę?
Pieczarki kroi się w plasterki lub kostkę, następnie podsmaża na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu do odparowania wody i lekkiego zarumienienia. Często dodaje się podsmażoną cebulę, co wzbogaca smak.
Jak upiec pizzę z pieczarkami i szynką?
Piecz pizzę w rozgrzanym do 220–230°C piekarniku przez 10–15 minut aż ciasto się zarumieni, a ser stopi. Po upieczeniu dopraw świeżymi ziołami i oliwą.
Bądźmy w kontakcie
Masz pytania lub chcesz podzielić się swoimi zdjęciami domowej pizzy? Zapraszamy do kontaktu i komentowania poniżej!
29 komentarzy
Podsumowując, pizza z pieczarkami to nie tylko klasyka, ale także doskonała baza do kulinarnych eksperymentów — od puszystego ciasta, przez aromatyczny sos pomidorowy, do doskonale podsmażonych pieczarek z cebulą i szynką lub kiełbasą. Zrozumienie kroków przepisu i odpowiednia technika przygotowania gwarantują smak znakomitej pizzy w domowym wydaniu.
Pizza – aż 18 razy
Pieczarki – 15 razy
Ciasto – 10 razy
Ser żółty – 5 razy
Cebula – 5 razy
Sos pomidorowy – 4 razy
Oliwa – 4 razy
Drożdże – 4 razy
Szynka – 4 razy
Przepis na pizzę – 4 razy
Kukurydza – 3 razy
Papryka – 2 razy
Pieczarki i cebula – 2 razy
Pieczarki i szynka – 2 razy
Pieczarki i kiełbasa – 2 razy
Pieczarki podsmażone – 2 razy
Pieczarki pokrojone – 3 razy
Pieczarki świeże – 2 razy
